Öncelikle domatesimiz ve soğanımızı ince ince küp şekillerinde doğrayalım. Sonrada teflon tavamızın içini hafif yağ dökelim. Yağımızı az ısıtalım ve üzerine yumurtamızı tuzlayarak dökelim. Üzeinede doğramış olduğumuz yumurtalar,soğan ve domatesi dökelim. Eğer isterseniz sucuk,salam ve bezelye ekleyebilirsiniz. Bunların hepsini karıştırarak pişirelim. Menemenimiz sulanabilir. Sulanırsa daha lezzetli olur. Üzeini süslemek için nane,maydanoz ve biber kullanabilirsiniz. Sonrada tabaklara ayırarak servis yapın.

Malzemeler:
1 tane orta boy soğan
1 tane orta boy domates
biraz nane ve maydanoz
Yeterince tuz
Biraz sucuk
100 gr zeytin yağı(mısıryağı)
Biraz bezelye