Patateslerimizi küçük 1x4 santim çapında dikdörtgen şeklinde güzelce doğrayalım. Patateslerimizi plastik süzeğin içerisine alalım ve ılık suyla yıkayalım. Yıkadıktan sonra süzgecin içine patateslerin üstüne kırmızı pulbiber ve tuz atarak karıştıralım. Sonra orta boy'da bir tencere içine patateslerimizin boyunu hafif aşana kadar zeytinyağı veya mısır yağı dökelim. Biraz tavadaki yağlar sındığında patateslerimizi tavamıza yavaş dökelim. Tacamızın içinde altı ve üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra servis tabağımızıza alalım. Kızartmamızı süslemek için maydanoz ve naneyle süsleyerek servise sunalım.

Malzemeler:
100 gr kadar zeytinyağı(mısıryağı)
Biraz maydanoz
Biraz nane
Yeterince tuz ve pulbiber