Karalahanalarımızı yıkayıp ince ince kıyalım. Sonrada tuzlu suda yaklaşık 25 dk kadar haşlayalım. Karalahananın acı suyu çıkartıldıktan sonra süzelim. Diğer taraftanda tenceremize yağ koyalım. Yemeklik doğranmıl soğan ekleyerek 2 dk kadar kavuralım. Kıyma ile salçamızıda ekleyerek 3 dk kadar kavurma işlemine devam edelim. Bu aradada haşlanmış karalahanamızı tencereye koyyalım. Üzerini 3 parmak kadar geçecek su ilave edelim. Karalahanamız sertliğini iyice kaybettikten sonra pirincini ekleyelim. Daha önceden kabuklarını soyduğumuz küp doğranmış olan domateslerimizi pirincimizin üzerine ekleyelim. Baharatıyla tuzunu ekleyerek tahta kaşık yardımıyla 2 kez karıştırıp pişmryr bırakalım. Pirinçlerimiz iyice yumuşadığında yemeğimizin altını söndirelim. Kapağını açmadan dinlendirelim. Sonrada servise sunalım.

 Malzemeler

1 bağ karalahana
4 tane soğan
4 tane domates
1 kaşık biber salçası
1 çay bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeterince tuz
yeterince karabiber ve pulbiber