Güzelce tıkadığımız buğday ve bakla bir gece önceden bol suyla ıslatalım. Diğer taraftan kuru soğanlarımızı soyarak küçük küp şekillerinde doğrayalım. Maydanoz ile dereotumuzu ayıklayıp yıkadıktan sonra İnce ince dilimleyelim. Doğramış olduğumuz malzemelerimizi buğday ile bakla üzerine aktarıp karıştıralım. Tuzumuzla çemeni serpiştirelim. Salça ile tereyağımızıda ekledikten sonra hazırladığımız sarma harçımızı elle veya kaşıkla karıştıralım ve yoğuralım. Salamura asma yapraklarımızı sıka sıka sudan çıkartalım. Saplarını keselim. Yapraklarımızıda sıkıp asarak parlak yüzeyi üste gelecek şekilde bir tepsiye düzelim. Herbir asma yaprağımızın içine birer kaşık harcımızdan koyarak saralım. İçi derin ve geniş bir tencere dibine asma yapraklarımızı serelim. Üzerinede sıkıca sarmış olduğumuz sarmalarımızı aralıksız olarak dizelim. Üzerindede sıvıyağ ile limonu gezdirip sarmalarımızın üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu tencereye aktaralım. Yemeğimizi orta ısılı ateşte kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında ocağımızın altını kısalım ve pişirmeye devam edelim. İçinden bir tane alıp piştiğinden emin olduktan sonra servise sunabilirsiniz. 

Malzemeler
450 gr asma yaprağı(salamura)
1 bardak buğday
1 su bardağı kadar kuru bakla içi
2 tane kuru soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 kaşık domates salçası
50 gr kadar tereyağı
yeterince tuz
1 kaşık kırılmış çemen
2 adet limon suyu
1 bardak sıvıyağ