Mantar Salatası nasıl yapılır diyenlere; Pirincimizi bir bardak suyla haşlandıktansonra süzerek, mantarların temizliği yapılıp yaklaşık ondakika haşlayın küçük şekilde doranan mantarlar ile princimizi kaseye alıyoruz. Zeytin porçacıklarını aynı kase içine ekleyin, aynı şekilde dere otuda eklenerek limon suyu ilave edilir, 1kaşık sıvı yağ ile mayonezi çırpıp salatanın üzerine dökün taze biberle servis edin.

Malzemeler;
İki bardak prinç
İki bardak mantar
Bir tutam dere otu
25 kadar zeytin
Limon suyu ile mayonez
Sıvı yağ ile biber