İyice ekşi hale gelmiş narları toplayın. Çapıp tanelerini bir kap içerisine koyarak ezilip çıkan suyubüyük kazanlarda güzelce bir şekilde kaynatın. Rengi siyah zeytin şekline gelene kadar kaynatın. Bu nar ekşisini yemeklerde ve çorbalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.