Tarhanayı ve börülceleri soğuk suda ıslatarak bekletelim.Tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyalım. Tarhana, börülce, kırmızı biber, kemikli eti veya kavurmayı bir tencerenin içinde iyice pişirelim. Arzuya göre domates rendesi veya salça ekleyebilirsiniz. Börülceler iyice pişince dövülmüş sarımsakları da içine ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ateşten indirdikten sonra üstüne yağda kızdırılmış kırmızı toz biber sosunu gezdirerek sıcak  servis yapalım.

• Malzemeler
  2-3 adet kurutulmuş kırmızı biber
  250 gr. kemikli et
  3 bardak tarhana
  1 çay bardağı börülce
  6-7 diş sarımsak
  1/4 margarin
  Tuz
  2-3 tane domates