Tereyağıyla beraber unu ayı kap içerisinde kavurun. Üzerinede et suyuyla tuz ekleyerek Karıştırarak iyice kaynatın. Sonradanda içerisine erişteleri atarak iyice şişene kadar pişirilir. Enson olarakta haşlanmış olan nohutunuz ilave edilir ve 10 dk daha pişirerek ateşten alıp sıcak servis yapın.

Malzemeler
1 su bardağı nohut(haşlanmış)
1 bardak erişte
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
6 su bardağına yakın et suyu
yeterincede tuz