Konaya kabak dolması tarifi: Kurutulmuş kabaklarımzı 12 saat kadar su içerisine slayalım ve daha sonra kaynar suda iyice haşlayalım ve süzelim. Ve sarma içini hazırlamaya başlayalım kıymayı tepsimizin içerisine ilave edelim ve daha sonra pirincimizi ve bulgurumuzu yıkadıkdan sonra tepsiye boşaltalım tuz ve kara biberide ilave ettikten sonra hazırlamış olduğumuz bu dolma içini doldurmaya başlayınız. Bu dolmaları doldurduktan sonra sosu hazırlamayya başlayalım sos için bir tavanın içersine yağ ekleyelim bir miktar salça nane ile iyice kavuralım ve sosumuzda hazır olduktan sonra dolmamızı kısık ateşte 25-30 pişrelim ve sosumuzuda üzerine ekleyelim. Afiyet Olsun

Malzemeler:
25 adet kabak (kuru)
Dolma harcı:
250 gr kıyma yağsız
1 buçuk çaybardağı pirinç
1 tane soğan
1 çay bardağı köftelik bulgur
Tuz,k.biber,
sos malzemeleri:
Yarm su bardağı sıvı yağ
2 kaşık salça
Kuru nane