Tas kebabı hazırlamak için diğer yemek tariflerinde olduğu gibi soğan ve sarımsağı normal yemek yapacakmış gibi doğrayarak normal bir tencereye yağ koyarak Kuşbaşı olarak hasırlanmış etlerimizi ekleyerek harmanlamaya başlayın. salça ve domatesleri üzerine ekleyin son olarak baharatları ekleyin büyükçe bir kabı üzerine etler ortada toparlanmış şekilde kapatın düşük ayarda pişirilmeye devam etsin, yeteri kadar tuzunu eklemeyi unutmayın suyunu çektikten sonra yemeğimiz hazır.
Bir buçuk kiloğram kuşbaşı

Küçük bir bardak dolusu sıvı yağ
İki tane ortabüyüklükte domates
$ kadar sarımsak tanesi
Bir tane soğan
Birtutam kekik
Biraz karabiber
Biraz karabiber