Patlıcanlar kalınca şekilde daire olacak şekilde kesilir kıyma sarımsak baharat ve az miktarda un ile yuoğrulur patlıcanlar 3 veya 4 yerinden kesik atmalısınız ve kötelerinn birbirinden kopmaması için kesik olan yerlere dizilir. Teflon tava içinde 2 kaşık yağ ile tereyağında domatesler iyice rendelenir. Salça 3 veya 4 diş sarımsakta isterseniz ilave edip kavurun. İki su bardağı su eklenip aeşten alıp tepsiye dizin. Patlıcan ve kıymayı harçlamalısınız ve Harcınızı üstüne döküp fırndaki patlıcanları iyice pişirin afiyet olsun yemek tarifleri al.

 Malzemeler

6 veya 7 tane  patlıcan
yarım kilo kadar kıyma
1 su bardağı un
kekik
tuz
kırmızı biber
2 kaşık tereyağı
3 tane domates
2 veya 3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kadar salça
2 su bardağı su