Hindi iyice temizlenir. Sebzelerle birlikte tencereye konup haslanir. Biraz soguduktan sonra firin tepsisine konulup uzerine salca ile yag karistirilip surulur. Tepsinin dibine 2 bardak hindi suyundan koyup firinda cevrilerek kizartilir. Kizaran hindiyi servis tabagina alinir uzerine tepsideki suyu dokulerek servis yapilir

Malzemeler:
1 adet hindi
2 adet sogan
2 adet havuc
2 kasik tereyag
2 kasik salca
tuz