İnce bulgurumuzu tepsimizin içerisine koyalım. Eritilmiş tereyağımızı ekleyelim. Azar azar un ile su ekleyerek içli köftemizin dış kısmının kıvamında yoğuralım. malzemelerimizdende fındık büyüklüğünde parçalar kopartarak avuç içinde şekillerindirelim. Malzemelerimiz bitene kadar bu işlemimizi sürdürelim. Bir tencerenin içinde suyu kaynatarak köftelerimizi haşlayalım. 2. olarakta kavurmalı sosumuz için; soğanlarımızı suyla yıkayıp temizleyerek ince ince kıyalım. Kavurmamızıda ince ve küçük şekilde doğrayalım. Tereyağımızı tavada kızdırara soğanımızı kavuralım. Salça kavurma vede baharatımızı ekleyerek karıştıralım. Köftelerimizi servis tabağımıza alarak üzerinde sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Yoğurdun üzerinede kavurmalı sosumuzu ekleyerek servise sunalım.

Malzemeler
500 gr kadar köftelik bulgur
1 bardak dolusu un
3 kaşık kadar eritilmiş tereyağı
yeterince tuz

Kavurmalı Sos İçin Malzemeler
100 gr kavurma
2 tane soğan
1 çorba kaşığı kadar tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kadar domates salçası
yeteri kadar nane,kekik ve pulbiber

Üzerinin Malzemesi
- sarımsaklı yoğurt