Öncelikle geniş bir kab içerisinde tereyağı eritilir. Tereyağı eriyince un eklenir ve hafif pembeleşinceye dek kavurulur. 2 su bardağı toz şekerini 1  kahfe fincenı suyla ıslatarak una eklenir. Şekerimizi una yedirinceye kadar karıştırmaya devam ederek kavurulur. Havanda dövülmüş veya çekilmiş fındığımızı ekleyerek ocaktan alınır. Fındığı iyice yedirene kadar karıştırılır. Kaşık veya küçük kaselerle şekil verilip servise sunulur.

Not: Üzerine ceviz,fındık,fıstık vb şeyler eklenerek servise sunulabilir.

Malzemeler
250 gr tereyağı
3 bardak un
2 bardak toz şeker
1 fincan su
1 bardak çekilmiş fındık