köri soslu makarnalı tavuk

Tavuk Sote: Tavuk etlerini alarak ince ince kıyıp tatlandırıcı olarakda köri sosu ve diğer baharat çeitlerini kullanalım. Baharatlar ile harmanlanmış olan köri soslu tavukları tavaya alarak pişmeye alalım. Pişmekte olan köri soslu tavuğa aralıklar ile su eklenir(sulu bir yemek olması için). Sonra içerisine domates,mantar ve biber gibi sebzeler ekleyelim. Sebzelerle pişmekte olan tavuk biraz piştikten sonra isteğe göre tekrar köri sosu ve acı eklenebilir. Köri soslu tavık kaynamaya başlayınca hafif karıştırdıktan sonra servis tabaklarına alınarak servise sunulabilir.Afiyet Olsun…

Köri sosu hakkında detaylı bilgileri, nasıl yapıldığı vb. gibi soruları buraya tıklayarak öğrenebilirsiniz. Çünkü köri sosunu yapmayı öğrenmeden lavuklarınıza muhteşem lezzeti kazandıramassınız. Kolay Gelsin…

Köri soslu tavuk sote Malzemeleri;

• 1 tane soğan
• yeterince Sıvıyağ
• 200 gr. Tavuk göğsü
• 1 tane kırmızı çarliston biber
• 1 yemek kaşığı köri Sosu
• yeterince sıcak su

]]> http://www.yemektariflerial.com/4793.html/feed 0 http://www.yemektariflerial.com/kori-sosu-nasil-yapilir.html http://www.yemektariflerial.com/kori-sosu-nasil-yapilir.html#comments Tue, 08 May 2012 22:32:07 +0000 mahmut http://www.yemektariflerial.com/?p=4788

köri sosu

Köri sosu Yapılışı: Tereyağı sosun yapılacağı tencereye koyularak eritilip doğranmış yarım soğan ile kereviz ilave edilir. Biraz kavruldktan sonra içerisine karıştıra karıştıra sırasıyla sarımsak, toz köri, un ilave edilerek unun kavrulması beklenir. Un kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır. Un soğuyana kadar elma rendelenir ve tencere domates püresi, acı sosu, hindistan cevizi ve biraz elma ilave edilerek iyice çırpılır. Tekrar ocağa alınarak kaynayıp bütün malzemelerin birbirine karışması sağlanır. Kaynayınca ocaktan alınarak robota alınır ve robotta biraz çekildikten sonra sosumuz hazır hale gelmiş olur. Köri sosu genellikle tavuklu, balıklı ve sebzeli yemekler yanında çok kullanılmaktadır. En çok köri soslu tavuk olarak bilinen tarifte kullanılmaktadır. Ayrıca köri sosu tavuklu yapılan bütün yemeklerin baş tacı haline gelmiştir.

Köri soslu tariflerimize ulaşmak isterseniz sitemizin arama yerine neyi aradığınızı yazarak köri soslu yemekleri görebilirsiniz.

Körü sosu Malzemeleri 6-7 kişilik;

• 2-3 yemek kaşığı Toz köri
• 1 su bardağı Et suyu
• 1 küçük kase Un
• yarım kalıp tereyağı
• ince kıyılmış yarım kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• yarım elma
• az domates püresi
• yeterince tuz, hindistan cevizi
• acı biber sosu

şevket-i bostan

Şevket-i bostan tarifi Kuzu etleri kavrulmak için düdüklüye alınır biraz kavrulunca üzerine zeytinyağı ilave edilir. Üzerine soğanlar ilave edilerek yaklaşık 3 dk kadar onlarda beraber pişirilir. Sonra pazardan aldığınız şevketi bostanlar bekletildiyse dışındaki kahverengi kısım kazınıp dilimlenerek düdüklüye atılacak hale getirilir. Soğan kavrulunca şevketi bostanlar ilave edilir üzerine yeterince tuz ve su ilave edilerek düdüklü kapatılır ve pişmeye alınır. Pişen yemeği terbiyelemek için unu bir kaba alıp yemekten aldığımız suyla 2 kepçe kadar alınır ve yumurta sarısı da ilave edilerek biraz karıştırılır. Hazırladığımız terbiye düdüklüdeği yemeğin üzerine dökülür biraz karıştırıldıktan sonra şevketi bostan yemeği servise hazır hale gelmiş olur. Afiyet Olsun…

Şevket-i Bostan nedir?

 Bostan otu olarak bilinen köksü bitki ege de ve akdeniz de bahar geldiğinde çıkarılması zor olmasına rağmen sevenleri tarafından çıkarılmaktadır. Çok şifali olduğuna inanılan şevketi bostanın kendine özgü bir tadı bulunmaktadır. Yanında salça vb. tat verici malzemelerle pişirilen şevket-i bostan tarifi çoğu kişi tarafından çok sevilmektedir. Fakat biz kuzu etli ve erikli şevketi bostan yapacağız.  Şevket-i bostan bitkisi şifalı bitkiler arasında en vitaminli ve en lezzetlisi olmasının yanı sıra çok güzel yemeği olur yukarıdan lezziz kuzu etli şevketi bostan yemeğini yapabilirsiniz.

Şevket-i Bostan Malzemeleri;

• 1 kg evketi bostan
• 300 gr. kuzu kuşbaşı et
• 2 tane soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• yeterince tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiye Malzemeleri;

• 1 kaşık un
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tane limon

Dukan Diyeti

Dukan diyeti nedir? Dukan diyeti Fransa’da Dr. pierre tarafından yazılmış popüler diyet listeleri arasında yer almaktadır. Oluşturduğu listede tamamen protein yüklü besinler yer almaktadır. Protein yüklü beslenmeye bağlı olarak da hızlı kilo kayıpları görünür. Diğer bütün popüler diyetlerde olduğu gibi dukanda da kişiye özel olmamakla beraber aynı zamanda vücuttaki metabolik süreçleri olumsuz etkileyebilmektedir. Bu etkiyi öncelerden görmeyebilirsiniz sonraki zamanlarda görebilirsiniz. Dukan diyeti kolesterol ve diyabet gibi hastalıkları tetiklediği için hastaları olanlar için kullanılması pek çok önerilmez. Dukan diyetini diğer popüler diyetlerden ayıran özellik ise evrelerden oluşması ve herhangi bir öğün sırınırlaması yapılmamasıdır. Protein yüklü ve aynı zamanda herhangi bir kalori sınırlaması protein bazında yoktur örneğin; 3 veya 4 köfte gibi et tüketimi sınırının olmaması. Meyve sebze ve tahılların sınırları bulunmasıdır. En önemli özelliği metabolizmayı hızlandırakrak hızlı bir şekilde kilolarınızdan kurtulmak olmasıdır.

Dukan Diyeti Nasıl yapılır? Dukan diyeti uygulaması sırasında besin seçimi çok önemli her istenen besin kesinlikle tüketilemiyor. Verilen miktarları çok aşmamanız gerekir ve özellikle kendi ekmeğinizi, kurabiyenizi vb. tükettiğiniz unlu yemekleri kendiniz mayalı ve yulafsız olarak yapmanız gerekmektedir. Beyaz un ve şekeri hayatınızdan çıkararak bitkisel şeker haplarını doktor tavsiyeleri ile kullanabilirsiniz. Dukan diyetini vitamin ve minerallerle desteklemeniz zayıflamanızda daha kısa zaman alacaktır. Meyve ve sebze tüketiminden diyeti uygularken vazgeçmeyerek sınırlarını dukan tarafından belirlenmiş olarak yiyebilirsiniz. Ara öğünler yine dukan tarafından belirlendiği şekilde uygulanacaktır. Dukan diyetinde tek vazgeçilmeyecek ekmeği mayasız ve yulaflı olarak kendi evinizde yapmanız olacaktır. Dukan Diyeti haftada bir defa yapılır ve ömür boyu ayda bir kere dukan diyetini yapmaya çalışacaksınız aksi taktirde zararlarına maruz kalabilirsiniz.

Yine dukan diyetiyle ilgili ilk yazmış olduğumuz içerikte de belirttiğimiz gibi dukan diyeti içeriklerini paylaşmak yasaktır sadece kısa bilgiler sunulabilmektedir. Dukan diyeti kitabına sahip olmak isterseniz 13-15 tl arası fiyatla internet sitelerinden sipariş edebilirsiniz. Dukan diyeti ile ilgili geniş bilgilere ulaşmak istiyorsanız rahatdiyet.com adlı siteden yararlanabilirsiniz…

resimli pizza

Pizza tarifine geçmeden önce pizza hamurunun nasıl yapılacağını anlatalım: Hamurun hazırlanışındaki püf nokta ılık suyun sıcaklığıdır. Sıcaklığını anlayabilmeniz için parmağınızı suya batırdığınızda hafif elinizi yakıyorsa tam kıvamında demektir. Ilık suyu orta boy cam kasenin içerisine aktarıp üzerine 1 yemek kaşığı kadar tozmaya koyalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek mayanın aktif hale gelmesi için 5 dk kadar bekletelim. Mikser içerisine unu ve cam kab içerisindeki malzemeleri koyarak ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edelim. Mikserden çıktıntan sonra birazda elinizle hamuru yoğurun ve 45 dk kadar kabarması için mayalanmaya bırakalım. Sonra tezgah üzerine hafif un serperek hamurumuzu üzerine çıkarım merdane veya el yardımı ile hamurumuzu kullanacağımız tepsi büyüklüğünde açalım. Eğer pizzayı fırın tepsisi içerisinde pişirecekseniz tepsiyi yağlamak yerine irmik veya iri mısıe unu serperek hem yapışmasını önlemek hem de kıtırlık sağlamış oluruz.
Şimdi pizza içinin nasıl hazırlanacağına geçelim: Öncelikli olarak pizza için gerekli malzemeleri bir köşede bekletelim. Pizza baharatı olarak biberiye, kekik, mor reyhan ve toz biber kullanabilirsiniz.

Pizzanın herşeyi hazır olduğuna göre artık tarife geçebiliriz: Hazırladığımız hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine renk ve tat vermesi için salçalı sos sürelim. Üzerine de diğer pizzada kullanılan temel malzemeler olan kaşar peynir, zeytin, biber, sucuk vb. ekleyelim. Malzemeleri yerleştirme işlemi bittiğinde önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı iyice kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirip sıcak servise sunabilirsiniz…

Pizza hamuru Malzemeleri;

• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Eklentiler; pizza için gerekli malzemeler, pizza içindekiler, pizza malzemeleri, resimli pizza tarifi, pizza nasıl hazırlanır, pizza nasıl yapılır, pizza tarifi, pizza içindekiler, pizza hamuru nasıl yapılır, pizza tarifi resimli, pizza hamuru nasıl yapılır, kolay yapılan pizza tarifi, pizza hazırlanışı

Izgarada Balık Nasıl Pişirilir?

Izgarada balık Malzemeleri;

• 1 kg çipura balığı
• yeterince karabiber, tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Çipura hakkında bilgi: Klimatik yapıdan çipura balığına tüm Akdeniz’de rastlanmakla birlikte doğu ve güney doğu Akdeniz ülkelerinde, Kanarya Adaları’nda, İngiltere kıyılarında, Verde Burnu’nda ve nadir olarak Karadeniz kıyılarında rastlanır. Genellikle tropikal, subtropikal ve ılıman kuşaklarda yayılım gösteren çipura deniz fenogramlarının bulunduğu kumlu ve çamurlu ortamlarda yaşamını sürdürür. Tabi ki siz marketlerden kolaylıkla çipurayı alabileceksiniz…

Fırında Balık Nasıl Pişirilir? 

Fırında balık malzemeleri;

• 2 adet levrek
• karabiber ve tuz
• 4-5 defne yaprağı
• 1 kase maydanoz
• 3 tane orta boy domates
• 2 tane yeşil sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 tane limon
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardak sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Tavada balık nasıl kızartılır?

Balık çeşitlerinin çoğu düşük kalori içerdiği için diyet yapanlar için uygundur. Fakat bazıları aşırı yağda pişirildiği için diyet yapanlar için yenmemesi önemle rica olur. Diğer balık tariflerine ulaşmak için tıklayın…

Tavada balık malzemeleri;

• buğday veya mısır unu
• karabiber tuz
• 1 kg temizlenmiş istavrit veya diğer balık çeşitleri
• 750 ml. zeytin yağı

Dukan Diyeti Kitabı

Dukan diyeti kitabındaki önemli bilgiler ile her zaman zayıflamakla uraşmadan, perşembe günleri hariç istedğiniz yemeklerden hepsini yiyerek kolay bir şekilde zayıflamak mümkündür. Dr. Pierre dukan tarafından yazılmış olan kitab piyasada ve çoğu internet satış sitelerinde fiyatı yaklaşık olarak 13-15 tl arası değişmektedir. Dukan diyetinin etkisine örnek verecek olursak dünyanın en ünlülerinden olan jennifer Lopez doğum yaptıktan sonra kilolarından kurtulmuştur. Diğer diyet çeşitlerinden farkı et, tavuk vb. türdeki ürünlerini sınırsız yiyerek zayıflamaya başlayacaksınız. En çok da ünlüler tarafından uygulanan diyet özelliklede fransada ortaya çıkan akım nerdeyse tüm dünyayı etkisi altına almaya devam etmektedir.

Dukan kitabı 4 temel bölümden oluşmaktadır;

1. bölümünde hazırlık aşamasında yapılacak işlemler yer almaktadır. Kilo yakmanıza göre değerlendirilen dukan diyeti 1-10 gün içerisinde değişmektedir.12 kgkadar incelmek isteyenler için bir haftalık bir zaman diliminde gerçekleşebilmektedir. En önemli noktası yağsız bol proteinli ve karbonhidrat içermeyen yemeklerden oluşmaktadır.

2. bölümü hedefinizi belirleme aşamasıdır, bu aşama hedeflediğiniz kiloya, forma girene kadar devam etmektedir. Aynı 1. aşamadaki yemekler tüketilir fakat tek farkı iki gün ara ile nişastasız sebzeler tüketilmesidir.

3. bölümü de takviye aşaması oluyor ve diğer diyet listelerinden, kitaplarından kendini ayıran tek özellik olduğunu kitabın yazarı Dr. Pierre açıklamıştır.

4. Bölümü diyeti sonlandıran bölüm olmasının yanı sıra en temel kuralların yer aldığı bölüm olmaktadır. Zayıflamayı hedefleyenler üç temel kurala uymak zorundadır bunlar; 1.Her hafta aynı gün de proteinli yemekler yenmek gerekir. 2.her gün 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilmesi gerekir. 3. sürekli hareket halinde olunması gerekir asansör, yürüyen merdiven vb. gibi hayatı kolaylaştıracak icatları kullanmamak gerekmektedir.

Dukan diyeti kitabı indir başlığı altında topladığımız açıklamaları ve kitab içeriğindekileri değiştirmeden ve eksiksiz olarak uygulamak gerekmektedir. Uygulanmadığı taktirde diyetin zararlarına maruz kalabilirsiniz. Dukan diyeti kitabı ile ilgili açıklamaları, diğer diyetleri ve diyetin zararlı olabileceği noktaları rahatdiyet.com adresinde bulabilirsiniz…

Dukan diyeti kitabına hiçbir internet sitesinden ulaşıp indiremessiniz sadece satın alarak bu kitaptan yararlanabilirsiniz. Kitabı internette yayınlamak yasak olmaktadır çünkü; emeği karşılıksız olarak çalmak anlamına gelir. Sadece sizlere yukarıda kitabı tanıtmak amaçlı aşamalarını ve kurallarını yazmış bulunuyoruz.

Çevrenizde dukan diyeti kitab alıp uygulayanlar bulunabilir ve onlara en çok soracağınız sorudan biriside “neler yedin” olacaktır. Cevabını merak edenler için; yediğim yemeklerde miktar sınırlaması yapmadım ve çok memnunum. Ben neler yedim;

• Her gün protein açısısından zengin olan  2 tane yumurtayı haşlayarak birini sabah diğerinide öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde yedim. Yağı kabul etmeyen diyet için günlük yağsız peynir yedim ve nerden aldığımıda söyleyecek olursam migros.
• Yine yağsız sütaş kaşar peynir yedim
•  Yağsız pınar süt
• sütaş tan yağsız pınar süt

İçlerinden en az yağ içerenini seçerek yendiğim için yediklerim bana hiç zarar vermedi. Şimdi Dukan diyeti ile formunuzu koruma zamanı…

En çok tercih edilen sulu hakkında formda kalmak isteyenler için kısa bilgiler;

-Diyet yapanlar için nohut tercih edilmez çok kilo aldırmasa da yine nohut lezzetli olduğu için yenilebilecek bir yemektir, sık sık olmamak şartıyla diyette olanlar veya zayıflamayı hedefleyenler nohut yemeğini yiyebilirler.

-Nohut yemeğinin kaç kalori olduğunu merak edenler için bir porsiyonu(her 100 gr.) 300-350 kalori arasında değişmektedir.

Malzemeler;

• 1,5 bardak nohut
• 5-6 adet sivri biber(isteğe göre)
• 2 tane kuru soğan(isteğe göre)
• 3 tane domates
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kaşık salça
• yeterince tuz,su