Ispanaklar temizlendikten ve yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Çorbanın yapılacağı tencere içerisinde ıspanklar sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulur. çok fazla kavrulmadan içerisine soğuk su ilave edilir. Su kaynamaya yakın, yoğurt ayran haline getirilerek, tencereye ıspanakların üzerine dökülür. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca içerisine krema, tuz ve karabiberi ilave edilir.

Kaynayıp kıvamına gelince üzerine yakılmış tereyağı dökülerek servis edilir.

Malzemeler
1 tutam ıspanak
1 bardak yoğurt
1 paket krema
1 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber ve su