Fırın tepsisine salata soğanı gibi doğranmış soğanı,yağı,kıyılmış maydanozu koyup,yayınız. Üzerlerine yıkanıp,tuzlanıp,biberlenmiş balıkları yayınız. Bir limon suyu ve suyu koyup,fırında 20-25 dakika pişiriniz.

Malzemeler :

1 kg. kalkan balığı
2 kaşık sıvıyağ
2 adet soğan
1 adet limon
1 çay bardağı su
Maydanoz
Tuz,karabiber

Hazırlanışı :