Patateslerimizi küçük 1x4 santim çapında dikdörtgen şeklinde güzelce doğrayalım. Patateslerimizi plastik süzeğin içerisine alalım ve ılık suyla yıkayalım. Yıkadıktan sonra süzgecin içine patateslerin üstüne kırmızı pulbiber ve tuz atarak karıştıralım. Sonra orta boy'da bir tencere içine patateslerimizin boyunu hafif aşana kadar zeytinyağı veya mısır yağı dökelim. Biraz tavadaki yağlar sındığında patateslerimizi tavamıza yavaş dökelim. Tacamızın içinde altı ve üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra servis tabağımızıza alalım. Kızartmamızı süslemek için maydanoz ve naneyle süsleyerek servise sunalım.

 Dolabın dışında bekleyen yumurtalarımızı,tuz ve toz şekeri mikserimizin yüksek ayarında 5 dk kadar çırpalım.  Üzerinede eritilmiş olan margarinizi,sıvıyağ,limon kabuğunu ve vanilyamızı ekleyerek 3 dk kadar daha çırpalım. Unu,irmiği ve kabartma tozumuzu başka bir kabın içerisine karıştırıp yumurtalı karışımımıza ekleyelim. Bir tane kaşıkla hamurumuzu güzelce karıştıralım. Çekilmiş olan ceviz içimizi ekleyerek tekrardan karıştıralım. Boza kıvamına gelmiş olan hamurumuzu yağlanmış bir fırın tepsisi içerisine dökelim. Revanimizi 175 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar altlı üstlü iyice pişirelim. Piştikten sonrada fırınımızdan çıkartarak soğumasını bekletelim. Başka bir taraftanda Şerbetimizi hazırlamak için: Yeterince toz şekeri ve suyumuzu bir derin tencere içerisine aktaralım. Orta dereceli bir ateşte kaynayana kadar pişirelim kaynadıktan 1 dk sona ocaktan alalım. Soğutulmuş olan revanimizin üzerine sıcak olan şerbetimizi gezdirelim. Revanimizi 5 dk kadar şeerbetini çekmesini bekleyelim. Şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servise hazırlayalım. Eğer isterseni şerbetimizin içine limon suyuda ekleyebiliriz. Revanimizi süslemek için ceviz içi,kuş üzümü ve fındık kullanabilirsiniz.

Ispanakların yapraklarını alarak suyla güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım. Sarımsağı,ıspanak yapraklarını ve sıvıyağıımızı orta büyüklükte bir tencereye ilave edelim. Orta ateşli bir ocakta kaşıklas sık sık karıştırara karıştıra kavuralım. Kavurduğumuz ıspanağımız zaten sulanacaktır. Sulanan ıspanağımızın üzerine hemenunumuzu ekleyerek kavurmaya devam edelim. Unumuz ıspanağın suyunu çekecektir. Tam olarak 2 dk sonra unumuzun kokusu çıkmaya başkayacaktır ve ıspanağımızda suyunu çekmiş olur. Sütümüzüde karıştırakrak tenceremize dökelim. Karıştırmayı hiç bırakmadan etimizi yada tavuk suyunu ekleyerek karıştıralım. Çorbamızı orta sıcaklıkta bir ateşte durmadan karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Yeteri kadar tuz ile karabiberi ekledikten sonra karıştıramyı bıırakmadan 5 dakikaya yakın pişirerek,kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Üzerinede pulbiber ve nane serperek soğutmadan servise sunalım.

Küçük bir cezve içini önce su ile yıkayalım. Sonradanda cezvemizin içine kahve ve şekeri ilave edelim. Üstünede yeterince su ekleyerek karıştıralım.  Orta ateşte köpükler kabarıp taşmaya vardığında ocaktan alalım kahvemizi. Kahvemizin köpüklü olan kısmını önce köpüğünü bardağımıza aktaralım. Cezvemizi bir defa daha kaynatmak için ateşe koyalım. Kaynadıktan sonrada kayvemizi köpüklü fincada boşaltalım. Soğutmadan sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olur.

 Ispanaklarımızı güzelce yıkayarak ince ince doğrayalım. Üzerinede yeteri kadar tuz serpiştirelim ve ovarak ellerimizle sıkıp fazla olan suyunu sıkalım. Ortaboylu bir fırın tepsisinin içini yağlayarak 1 tane yufkamızı buruştura buruştura serelim. Üzerine bir kase içerisinde çırptığımız sıvıyağımızı vede suyu karışımımızın üzerinde gezdirelim. İkinci yufkamızıda ortadan iki eşit parçaya keselim ve yarısınıda tepsimizin içerisine yayalım. Tekrardanda suyumuzla,sıvıyağı karışımımızda gezdirelim. Diğer taraftanda iç harcımız için ıspanaklarımızı,rendelenmiş peynirimizi,yumurtaları,unumzu,süt vede sıvıyağı bir arada karıştıralım.  Bu karışımımızı alta serdiğimiz 1,5 yufkamızın üzerine güzelce yayalım. Kalan yarım yufkamızı vede diğer bütün yufkalarımızıda buruşturarak tepsinin içerisine yayalım. Üzerini örtü vb şeylerle kapatalım. En üst tarafta kalan börek sosumuzu gezdirelim. 180 derecelik 5 dk kadar önceden ısıtılmış fırında böleğimizi dilimlere ayırarak içine koyalım. Üzeri narın kırmızılığı gibi kızarınca fırınımızdan çıkartalım. Sıcak servise sunalım.