Temizlenmiş piliç tepsinin ortasına konur. Üzeri bir parmak kalınlıkta olcak şekilde tuzla tamamen kaplanır. Tavuk tuzun içerisinde kalır. Bunu yaparken pilicin açık olan karnı alta gelecek şekilde konur ki, içerisine tuz temas etmemelidir. Piliç hava almayacak şekilde kaplandıktan sonra elle iyice bastırılarak tuz şıkıştırılır. Tuzla kaplama işlemi bitince, tepsi taş fırına sürülür. Eğer taş fırın imkanı yoksa büyük boy elektrikli fırda 200 derecede tuzlar pembeleşene kadar pişirilir. Pembeleştikten sonra fırından alınarak, üzerindeki tuz tabakasına vurularak parçalanır ve temizlenir.

Ispanaklar temizlendikten ve yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Çorbanın yapılacağı tencere içerisinde ıspanklar sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulur. çok fazla kavrulmadan içerisine soğuk su ilave edilir. Su kaynamaya yakın, yoğurt ayran haline getirilerek, tencereye ıspanakların üzerine dökülür. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca içerisine krema, tuz ve karabiberi ilave edilir.

Soğanlar ince ince doğranır. Fasulyeler üç parçaya bölünür. Makarnalar haşlanır. Fasulyeler ayrı bir kapta yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suyu iyice süzülür. Tencere 1 fincan sıvı ya konarak soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Soğanlar pembeleşince üzerine fasulyeler ilave edilierek ikisi beraber bir süre daha kavrulur. Fasulyelerde kavrulunca suyu süzülen haşlanmış makarnalarda eklenerek (istenirse salçada eklenir) hepsi beraber bir süre karıştırılarak pişirilir.

Bayat ekmeklerimizi yumurtaya bulayarak sıcak yağda arkalı önlü kızarana dek tavada pişirelim. Bazlamalarımızda ortadan ayrılarak yapılmaktadır. Cullama tarifi en çok oklarak çobanlar ve tarlaya gidenler için çok uygun bir yemek tarifi olmakktadır. Bayatlamış olan ekmeklerimizin araya gitmemesi için en uygun yemek tarifi cullamadır.