Güzelce tıkadığımız buğday ve bakla bir gece önceden bol suyla ıslatalım. Diğer taraftan kuru soğanlarımızı soyarak küçük küp şekillerinde doğrayalım. Maydanoz ile dereotumuzu ayıklayıp yıkadıktan sonra İnce ince dilimleyelim. Doğramış olduğumuz malzemelerimizi buğday ile bakla üzerine aktarıp karıştıralım. Tuzumuzla çemeni serpiştirelim. Salça ile tereyağımızıda ekledikten sonra hazırladığımız sarma harçımızı elle veya kaşıkla karıştıralım ve yoğuralım. Salamura asma yapraklarımızı sıka sıka sudan çıkartalım. Saplarını keselim. Yapraklarımızıda sıkıp asarak parlak yüzeyi üste gelecek şekilde bir tepsiye düzelim. Herbir asma yaprağımızın içine birer kaşık harcımızdan koyarak saralım. İçi derin ve geniş bir tencere dibine asma yapraklarımızı serelim. Üzerinede sıkıca sarmış olduğumuz sarmalarımızı aralıksız olarak dizelim. Üzerindede sıvıyağ ile limonu gezdirip sarmalarımızın üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu tencereye aktaralım. Yemeğimizi orta ısılı ateşte kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında ocağımızın altını kısalım ve pişirmeye devam edelim. İçinden bir tane alıp piştiğinden emin olduktan sonra servise sunabilirsiniz. 

Mantımızın hamurunu hazırlamaya başlayalım. Yumurtalarımızı kabın içerisine kıralım ve üzerine tuz ilave edelim unumuzuda eleyerek içerisinme ilave edelim ve hamurumuzu iyice yağuralım ve yoğurduktan sonra 15 dk kadar üzerini kapatarak ve  iç malzemelerini hazırlayalım; kıymamızı bir kabın içine aktaralım  tuz ve karabiberi ekleyelim ve onuda iyice karıştıralım ve hamurumuzu dinlenmeden alarak eşit miktarada yumaklar yapalım ve ve yufka inceliğinde açalım ve sonra yufkaları en fazla 10 cm olarak keselim ve kareler oluşturalım ve bu parçaların içerisine 1 çay kaşığı kadar dolduralım ve mantı şeklinde kapatalım (üçgen şekline getirelim ve iki ucunu birleştirelim ve tüm harç bitene kadar aynı işlemi devam ettirelim. Tavaya zeytin yağı koyarak ısıtalım ve mantıları sıcak yağın içerisinde kavuralım. Mantı tenceresini tereyağı ve salça koyarak karıştıralım. Sıcak su,tuz,karabiber vede pulbiber ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca kızarmış olan mantılarımızı ekleyerek karıştıralım. Yaklaşık olarak 10 dk kadar daha mantılarımızı Kaynatarak ocağımızın altını kapatalım. Sarımsak ve yoğurtla birlikte servis yapalım.

 Pekmezimizi derin bir kabın içerisine aktararak çatalla çırpalım. Unumuzu ilave ettikten sonra pürüzsüz kıvama gelene dek çırpalım. Teflon bir tavanın içerisine ilave edip kısık ateşte,tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak toplanmamasına dikkat edelim. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alalım. Tereyağımızı ayrı bir kabta eriterek üzerinde gezdirip servise sunalım. Üzerinede biraz ceviz serpiştirerek tad verebilirsiniz.

Tereyağımızı orta boy bir tencere içinde kısık ateşte eritelim. Salçasını ekleyerek,ince doğranmış biberlerimizi ekleyerek 2 dk kadar daha kavuralım. Yeteri kadar kırmızıbiber,tuz ve suyu ilave edelim. Çorbamızın suyu kaynamaya başladığında bulgurumuzu ekleyerek karıştıralım. Ara sıra karıştırarak bulgurumuz yumuşadaığında 12 dk kadar pişirip ocaktan alalım. Zayterimizlede tatladırarak servise sunalım. Bulgur ile yapılabilmektedir.

Öncelikle bu yemek tarifi 224 Kal'dir. Tarif:Havuş soyulur,zar gibi doğranr,yağda kavrulur. Kabak çizilir,sapları alınır, yıkanır.Boydan ikiye ayrılır,içi bir yemek kaşığıyla çıkartılır. Kaynamakta bulunan suda 2 dk kadar bekletilir,çıkartılır,fırın tepsisine koyulur. Tereyağı tencereye konulur. Havuç zar gibi doğranıp ilave edilir. Tavuk göğüsü havuç gibi doğranır,ilave edilir,pişinceye kadar kavrulur. Tuz ve karabiber ilave edilir,karıştırılır,altı kapatılır. Bezelyeler süzülür,yıkanır,tencereye ilave edilir,karıştırılır,kabaların içine doldurulur. 2 çay kaşığı unu,2 çay kaşığı tereyağda kavurun,2 su bardağı süt ekleyin.kaynadıktan sonra 2 dk kadar pişrin. Kaşar peynirler rendelenerek kabakların üzerine koyulur,fırına verilir. Kaşarlar erimeye başladığında çıkartılır,servise sunulur.